Superieure vleeskwaliteit

De Hypor Kanto, onze topvleeskwaliteit Duroc-berenlijn, levert hoogwaardige vleeseigenschappen die aansluiten op verschillende marktbehoeften. Karkassen van de Hypor Kanto passen binnen vele waarderingssystemen, ten aanzien van spekdikte, spierdikte en karkasgewicht. Vleeskwaliteitskenmerken zoals marmering, kleur en pH zijn belangrijk voor producenten die een betere uitbetaling willen van de vleesverwerkers die op zoek zijn naar een betere vleeskwaliteit. Tijdens onderzoeks- en commerciële testen overtreft de Hypor Kanto consistent deze doeleinden voor zowel de binnenlandse markt als de exportmarkten. Uitzonderlijke marmering is een duidelijk voordeel voor de Hypor Kanto. Tijdens testen werd met Kanto-vleesvarkens een gemiddelde marmering van 2,8 % bereikt, waar ≥ 2,5 % wordt gezien als ideaal voor exportmarkten. Dit niveau van marmering resulteert in een laag dripverlies en een betere malsheid en smaak. De Hypor Kanto is vanwege de mogelijkheid van een zeer goede vleeskwaliteit een geweldige keuze voor producenten die de markt voor premium kwaliteit vlees willen betreden.

De Hypor Kanto levert hoogwaardige vleeseigenschappen die aansluiten op verschillende marktbehoeften. Karkassen van de Hypor Kanto presteren optimaal op het gebied van onder andere spekdikte, spierdikte en karkasgewicht.

Vleeskwaliteitskenmerken zoals marmering, kleur en pH zijn belangrijke doelen voor producenten die meer winst willen behalen met hun vleesvarkens. Tijdens onderzoeks- en commerciële testen overtreft de Hypor Kanto consistent deze doeleinden voor zowel de binnenlandse markt als de exportmarkten.

Uitzonderlijke marmering is een ander duidelijk voordeel voor de Hypor Kanto. Tijdens testen werd met Kanto-vleesvarkens een gemiddelde marmering van 2,8 % bereikt, waar ≥ 2,5 % wordt gezien als ideaal voor exportmarkten. Dit niveau van marmering resulteert in een laag dripverlies en een betere smaak en malsheid van het varkensvlees.