Calidad superior de la carne

Hypor Kanto, nuestra línea de sementales Duroc de calidad cárnica, ofrece características de cerdo de alta calidad que se ajustan a las necesidades de muchos mercados diferentes. Las canales de Hypor Kanto se ajustan a muchos estándares, incluyendo profundidad de grasa, profundidad de músculo y medidas de peso en canal. Las características de calidad de la carne, como el veteado, el color y el pH, son objetivos importantes para los productores que buscan obtener más beneficios de los procesadores que buscan una mejor calidad de la carne. En los ensayos de investigación y comerciales, Hypor Kanto supera sistemáticamente estos objetivos, tanto en el mercado nacional como en el de exportación. El excepcional marmoleo es una clara ventaja de Hypor Kanto. El jaspeado medio alcanzado con los finalizadores Kanto es del 2,8% en todos los ensayos, cuando ≥2,5% se considera ideal para los mercados de exportación. Este nivel de marmoleo se traduce en una baja pérdida por goteo y una mayor terneza y sabor. Con el alto nivel de calidad de carne posible, la Hypor Kanto es una gran elección para los productores que buscan entrar en el mercado de la carne de primera calidad.

La Hypor Kanto ofrece características cárnicas de alta calidad que se ajustan a las distintas necesidades del mercado. Las canales de Hypor Kanto alcanzan el punto óptimo de los estándares, incluidas las medidas de profundidad de grasa, profundidad muscular y peso de la canal.

Las características de calidad de la carne, como el veteado, el color y el pH, son objetivos importantes para los productores que buscan obtener más beneficios de sus animales de acabado. En los ensayos comerciales y de investigación, Hypor Kanto supera sistemáticamente estos objetivos, tanto en el mercado nacional como en el de exportación.

El excepcional marmoleo es otra ventaja distintiva de Hypor Kanto. El veteado medio obtenido con los finalizadores Kanto es del 2,8% en todos los ensayos, cuando ≥2,5% se considera ideal para los mercados de exportación. Este nivel de marmoleo se traduce en una baja pérdida por goteo y una mejora del sabor y la terneza de la carne de cerdo.