Vleeskwaliteit van Hypor Piétrain Maxter beer

Wie wil niet alle voordelen? Betaald krijgen voor je inspanningen, uniforme karkassen en een lager dripverlies resulteren in meer kwaliteit en verkoopbaar vlees.

Het zorgt voor een veilige en consistente levering van varkensvlees aan een groeiende wereldbevolking.

Karkassen van Hypor’s Piétrain beer Maxter passen gemakkelijk in de vele uitbetalingssystemen. De vleesvarkens zitten consequent daar in het schema waar u een goede varkensprijs voor ontvangt.

Hypor Maxter Piétrain vleesvarkens krijgen goed uitbetaald om:

• het mager vleespercentage
• het juiste vetgehalte
• een mooie spierdikte
• goede afmetingen van het karkas

Een ander belangrijk kenmerk van vleeskwaliteit is dripverlies (het verlies van vocht uit karkassen tijdens de opslag). Karkassen met veel dripverlies kunnen er onaantrekkelijk uitzien, verminderen de malsheid van het vlees en verminderen de hoeveelheid vlees die voor de verwerker beschikbaar is om te verkopen.

In meerdere proeven hebben karkassen van Hypor Maxter’s vleesvarkens een lager dripverlies in vergelijking met de concurrentie, wat resulteert in meer en beter verkoopbaar vlees.

Dankzij ons fokprogramma vertoont de Piétrain beer Maxter van Hypor ook een voordeel op karkas uniformiteit. Met deze kenmerken zijn varkenshouders klaar om een hoge waarde te ontvangen van hun slachterij.

Bijvoorbeeld, uitgaande van een karkasgewicht van 95 kg, vertaalt dit zich in een bonus van € 1,04 per varken alleen al vanuit het oogpunt van uniformiteit.