更优质的猪肉

海波尔马氏育肥猪的胴体可轻松符合各种评价标准。它们满足不同地区市场对肉率、脂肪厚度、肌肉厚度和胴体重量等多项评价标准方面的期望。得益于我们的育种计划，我们的皮特兰公猪品系海波尔马氏在胴体均匀性方面也显示出优势。凭借这些特点，猪肉生产商可以从他们的加工设施中获得高价值。以 95 公斤（209 磅）的胴体重量为例，单单均匀性就能使每头猪额外产生 1.04 欧元（1.24 美元）的利润。肉质的另一个重要特征是滴水损失（储存过程中胴体液体的损失）。滴水损失高的胴体外观不好看，肉的嫩度降低，可供加工商出售的肉量减少。在多个试验中，与竞争对手相比，海波尔马氏育成猪的胴体具有更低的滴水损失，可销售的肉量更多。

海波尔马氏育肥猪的胴体可轻松符合各种评价标准。它们满足不同地区市场对肉率、脂肪厚度、肌肉厚度和胴体重量等多项评价标准方面的期望。凭借这些特点，猪肉生产商可以从他们的加工设施中获得高价值。

得益于我们的育种计划，海波尔马氏在胴体均匀性方面显示出优势。胴体越均匀，加工价值越高。以 95 公斤（209 磅）的胴体为例，每头猪可额外产生 1.04 欧元（1.24 美元）的利润。

另一个重要的肉质因素是滴水损失（储存过程中胴体液体的损失）。在多个试验中，与竞争对手相比，海波尔马氏育成猪的胴体具有更低的滴水损失，这意味着可销售的肉量更多、猪肉更加可口鲜嫩。