Gepubliceerd op 15 oktober 2017
Hendrix Genetics Academy III
Twee jaar geleden verwelkomden we 100 genodigden. Samen onderzochten we manieren om 'de toekomst te versnellen' door snellere oplossingen te bieden voor de groeiende wereldbevolking.
De professionele voedselvoorzieningsketen heeft plus- en minpunten. Vindt men de kosten van consistentie en gemak te hoog voor onze maatschappij? Begin vandaag met het bieden van: 'Oplossingen van wetenschap tot maatschappij'. Het thema van de derde Hendrix Genetics Academy.
De maatschappelijke uitdagingen
Het voedselsysteem is veranderd. Van het bereiden van voedsel voor het gezin en levensmiddelenconservering thuis naar het moderne huidige systeem. Door de toenemende verstedelijking beschikt men niet meer over kennis over het voedsel dat men eet. Datzelfde geldt voor de huidige manier van agrarische productie en voedselproductie. Deze steeds verder afnemende kennis vormt een uitdaging. kennisoverdracht naar consumenten speelt hierbij een sleutelrol.
De toekomst van de wetenschap
Momenteel vinden er belangrijke ontwikkelingen plaats op het gebied van onderzoek en vooruitgang op het gebied van dierlijke genetica en genomica. Hieruit blijkt een enorm potentieel voor een hogere productie wereldwijd. Door verschillende technische toepassingen kunnen dusdanige hoeveelheden worden geproduceerd dat in de maatschappelijke behoeften kan worden voorzien. De kans dat de huidige technische vooruitgang nog verder toeneemt, is veelbelovend. Dit zal de gezondheid en het welzijn van de groeiende wereldbevolking en onze dieren verbeteren.
Bij de Hendrix Genetics Academy hebben we het over evenwicht binnen de fokkerij. We onderzoeken op welke gebieden genetica en genomica kunnen bijdragen aan ‘verantwoorde innovatie’. We zoeken naar manieren om een positief verschil te kunnen maken voor agrarische duurzaamheid. Vergeet niet dat de verandering naar het huidige moderne voedselsysteem van productie naar consumptie in minder dan een eeuw plaatsvond. Het systeem kan bijna zeven miljard mensen van voedsel voorzien. Wat volgt er nog meer?
