Utiliser une génétique porcine de haute qualité pour le meilleur retour sur investissements

Avec les nouvelles connaissances en ADN et génomique et sur la manière dont cela affecte le potentiel du porc, nous pouvons identifier les différences entre chaque animal et/ou famille. Nous pouvons donc identifier les meilleurs porcs et la manière de tirer tout leur potentiel. Nous avons amélioré notre programme de sélection Hypor en sélectionnant les meilleurs parents pour chaque nouvelle génération. Une meilleure sélection se traduit en moyenne par un progrès génétique total de 2 % par an. Lorsqu'il acquiert la toute dernière génétique, un producteur peut capitaliser automatiquement les bénéfices de ce progrès, car il lui apporte une hausse de 2 % de ses résultats commerciaux dans tous les stades de vie.

Comme nous croyons à la sélection durable, l'amélioration génétique moyenne de 2 % est répartie sur de nombreux traits et n'est pas affectée à un seul trait. L'importance que nous accordons à la sélection animale durable, qui est une transition naturelle à partir d'une sélection équilibrée, observe les progrès génétiques du point de vue économique, social et environnemental. Voici quelques aspects importants de notre programme :

• Des animaux sains : en augmentant la capacité de survie dans tous les stades de vie, nous pouvons augmenter les revenus et réduire les coûts des évaluations de santé. Cela se traduira également par une réduction de l'emploi d'antibiotiques.
• Des animaux efficaces : en améliorant la performance de la croissance et l'efficacité de l'alimentation, ainsi que les paramètres de reproduction, les porcs sont plus efficaces. Tout commence avec un poids élevé à la naissance qui garantit que chaque porcelet né peut devenir un porc charcutier à pleine valeur.
• Des animaux avec une qualité de viande exceptionnelle : en incorporant les diverses demandes du marché à notre programme de sélection, nous mettons l'accent sur les différentes exigences des carcasses et les paramètres de qualité de la viande pour offrir un produit à valeur ajoutée à chaque marché.

Un code génétique animal (ou génotype) est lié à différents caractères et l’interaction entre le génotype et l’environnement peut avoir une forte incidence sur les gains génétiques. Notre programme de sélection Hypor en tient compte de plusieurs façons différentes pour veiller à ce que nos animaux soient performants dans un environnement commercial.

Nos fermes nucléus satellites sont situés dans diverses régions dans le monde entier, où les animaux sont nourris sur la base des mêmes spécifications en matière de régime, mais les ingrédients composant le régime alimentaire varient d’un pays à l’autre. En outre, en échangeant des semences entre les différents continents, nous avons des membres de la famille aussi bien en Europe qu'en Amérique du Nord et sommes capables d’évaluer les performances des animaux lorsqu’ils consomment la nourriture locale.

Nous avons lancé le concept CCPS (Combined Crossbred and Purebred Selection – sélection combinée hybride et pure race) il y a quelques années : il s'agit d'une pratique qui utilise des informations de la progéniture hybride et pure race d'une lignée mâle pour estimer ce potentiel génétique. La pensée sous-jacente de cette démarche est que le potentiel génétique d’un individu (verrat) lorsqu’il est utilisé pour produire une progéniture de race pure dans un nucléus n’est pas nécessairement le même que lorsqu’il est utilisé pour produire une progéniture croisée. D’où l’idée que le classement par exemple de trois verrats peut varier lorsqu’ils sont évalués sous les deux configurations différentes ou une combinaison des deux. Avec CCPS, nous testons des centaines de progénitures de chaque verrat pour collecter des données sur les performances futures de ces progénitures dans des conditions commerciales.

Pour les lignées femelles, BioHypor est notre programme où un mini-nucléus est installé au sein du système de production de nos clients. Ces systèmes sont implantés partout dans le monde et nous permettent de collecter des données sur les caractères de la reproduction dans tous les environnements. En plus des données sur la reproduction recueillies auprès de ces exploitations BioHypor, nous collectons des données sur la reproduction issue de 75 000 à 100 000 autres truies que nous font parvenir nos clients. Combiner les données de ces différentes sources nous permet de mieux comprendre et de prédire les performances dans divers environnements.

Il est essentiel de tenir compte des animaux, de l'environnement et du marché pour tirer parti de toute la valeur de la production porcine. Nous offrons un portefeuille de produits différentiés dans notre programme de sélection porcine, car nous savons bien que les diverses demandes du marché exigeront des lignées mâles différentes. Choisir la bonne solution génétique est essentiel aux résultats commerciaux et dépend de plusieurs facteurs. Un producteur peut privilégier la croissance la plus forte qui soit, la conversion alimentaire la plus basse ou une viande de qualité supérieure. Ou il peut choisir une solution plus prévisible et robuste au lieu de ne privilégier qu'une forte croissance pour tirer le maximum de valeur du marché. Tout dépend des besoins du marché, des grilles de paiement du transformateur, de la gestion de la production, du logement, de la qualité des aliments, etc.

Notre programme de sélection offre de nombreuses solutions et l'une de nos combinaisons peut être la bonne solution pour obtenir le meilleur retour sur investissements pour vous.