Gepubliceerd op 22 januari 2019
R&D staat centraal bij Bon Accord-fokkerij
Wie niet vooroploopt op het gebied van varkensgenetica loopt het risico achterop te raken. Vooruitgang betekent vaak op het juiste moment op de juiste plaats zijn. Met dit gegeven in het achterhoofd was de timing voor de nieuwe topfokkerij Bon Accord in Ituna, Saskatchewan, Canada, perfect.
Hypors inzet op het gebied van onderzoek en ontwikkeling is ongeëvenaard, en deze fokkerij is daar een uitstekend voorbeeld van.
Het bedrijf met 1200 zeugen van werpen tot slacht biedt met name een uitstekende biosecurity. Hypor exploiteert al meer dan 34 jaar topfokkerijen, zonder onderbreking om gezondheidsredenen, en deze fokkerij vormt daarop geen uitzondering.
Vanuit het oogpunt van genetische verbetering is biosecurity belangrijk , omdat het in de loop der tijd een stabiele omgeving waarborgt, waarin onze dieren kunnen worden beoordeeld zonder risico op afwijkingen door onderbrekingen om gezondheidsredenen.
Om echt uit te blinken op het gebied van R&D is het cruciaal om altijd naar de toekomst te blijven kijken. Wat de varkensvleesindustrie betreft, omvat deze toekomst groepshuisvesting. Hier richt Bon Accord zich ook op.
“Omdat de zeugen in een groepshuisvestingssysteem/losse-huisvestingssysteem leven, en gezien het feit dat dit het wettelijk verplichte systeem is waar de industrie in de nabije toekomst mee moet gaan werken, worden sommige niet-significante eigenschappen of eigenschappen die op dit moment niet zo zichtbaar zijn belangrijk”, vertelt Dr. Charagu. “Het gaat hierbij om eigenschappen als gedrag (agressie, socialisatie), beenwerk en loopvaardigheid.”
Bon Accord biedt alleen ruimte aan zeugenlijnen (Large White en Landrace) en lange levensduur is een zeer belangrijke eigenschap voor zeugenlijnen die nauw samenhangt met beenstructuur. Met deze nieuwe fokkerij heeft Hypor een fokzeugenpopulatie met een aanzienlijk aantal zeugen in het groepshuisvestingssysteem, waardoor de fysieke gezondheid beter kan worden beoordeeld.
Diversiteit is natuurlijk een van de belangrijkste stimulansen voor genetische verbetering en om deze diversiteit te realiseren, is een omvangrijke populatie nodig.
Doordat wij Bon Accord hebben, kunnen wij onze fokzeugenpopulatie met 1200 zeugen vergroten en daardoor ruimte creëren voor diversiteit en de gelegenheid tot verbetering.
De allernieuwste technologie stimuleert deze verbetering nog verder. Op deze manier zijn maatregelen maximaal nauwkeurig en zijn nieuwe meetactiviteiten mogelijk, zoals fenotypering van dieren en het meten van milieuparameters. De fokkerij kan bijvoorbeeld sensoren installeren die de temperatuur, zowel de omgevingstemperatuur als de temperatuur van de dieren, en de luchtkwaliteit meten. Daarnaast wordt het verzamelen van gegevens die nodig zijn voor het beoordelen van de dieren verder geautomatiseerd, waardoor de fenotypering nog nauwkeuriger wordt.
Winstgevendheid door de gehele keten is zoals altijd leidend bij het ontwerp van de fokkerij en de ondersteuning van onderzoek en ontwikkeling door de fokkerij.
“De meeste eigenschappen waarop wij ons in ons fokprogramma richten zijn wat wij ‘economisch belangrijke eigenschappen’ noemen. De technologie die wij inzetten om meer data en grotere nauwkeurigheid te realiseren, stelt ons in staat, om in combinatie met de omvangrijke populatie van Bon Accord sneller genetische vooruitgang te boeken voor veel eigenschappen waarop wij ons richten. Dit resulteert weer in efficiëntere varkens in verschillende opzichten (toomgrootte, overlevingskans, groei, voergebruik) en dit leidt tot winstgevendheid in de gehele dierentoeleveringspiramide.”
In de zich snel ontwikkelende wereld van de varkensgenetica is vooroplopen op het gebied van onderzoek en ontwikkeling niet de enige belangrijke factor. Maar het is prettiger en winstgevender dan hekkensluiter zijn en biedt een veel beter perspectief.
