Gepubliceerd op 9 augustus 2018
Als kwaliteit telt, reken dan op de Magnus
Voor de eindberenlijnen geldt dat sommige eigenschappen belangrijker zijn dan andere. Maar ongeacht waar u bent gevestigd en wie uw klant is: kwaliteit is altijd het belangrijkst. Daarom heeft superieure karkas- en vleeskwaliteit topprioriteit bij de Hypor Magnus. Dankzij een indrukwekkend karkasrendement en gewenste eigenschappen die voldoen aan de eisen van zowel de binnenlandse markt als de exportmarkt biedt de Hypor Magnus kwaliteit waarop u kunt rekenen.
Indrukwekkend karkasrendement
Bij succesvolle varkensvleesproductie gaat het erom dat de cijfers kloppen, en hoe beter de cijfers zijn, des te beter dit is voor uw uiteindelijke winst. Door zijn hogere karkasrendement biedt de Hypor Magnus u meer mager vlees op het karkas, waardoor de varkenshouder meer verdient en de vleesverwerker een beter verkoopbaar product heeft.
Uit meerdere tests is gebleken dat de Hypor Magnus een hoger karkasgewicht en beter karkasrendement heeft. Vergeleken met de concurrent met het laagste rendement leverde de Hypor Magnus $3,68 meer omzet per karkas op. Dit betekent, ongeacht het volume, een aanzienlijke boost voor dat ene cijfer dat het allerbelangrijkste is: de totale winst.
Gewenste eigenschappen die voldoen aan de eisen van de binnenlandse markt en exportmarkt
Hoewel de vraag naar kwaliteit universeel is, vormt het feit dat verschillende markten allemaal een verschillende definitie van 'kwaliteit' hebben de uitdaging voor varkenshouders. Dit leidt tot een kritische vraag: Hoe stel je uiteenlopende markten tevreden met één enkele eindberenlijn? Het antwoord is de Hypor Magnus, zoals onze klanten ontdekken.
Veel markten willen tegenwoordig de magerheid van de Piétrain, maar ze willen ook kleur en marmering, dus is de Piétrain te bleek voor hun markt. De afgelopen jaren hebben wij ons bij de ontwikkeling van de Magnus gericht op een magerder dier dat geschikt is voor meer markten, zonder dat dit een negatieve invloed heeft op kleur of marmering.
Dit doel is gerealiseerd met een ideale marmering en kleur om te voldoen aan de eisen van de gangbare markten, maar ook aan die van het hogere segment, waarvoor de marmering ten minste 3,5% en de kleurscore minimaal 2,5 moet zijn (zie onderstaande afbeelding).
Landen als Vietnam, Thailand, de Filipijnen, Taiwan en China stellen hoge eisen aan magerheid en kleur, wat perfect aansluit op de kwaliteiten van de Hypor Magnus.
Naast uiteenlopende smaken hebben verschillende regio's van de wereld ook verschillende manieren om varkensvlees van de varkenshouder bij de consument te krijgen. Ook hiermee moet rekening worden gehouden.
Voor markten als de Verenigde Staten, Canada en Europa worden besluiten ten aanzien van karkaskwaliteit door het slachthuis genomen. De slachthuizen weten wat ze willen en nemen alleen varkens die aan hun specificaties voldoen of hanteren een aanzienlijke korting als je niet aan deze voorwaarden voldoet. Elk slachthuis heeft zijn eigen systeem, dus het hangt ervan af waar u de varkens heen stuurt, maar de Hypor Magnus past binnen de meeste systemen in vele landen.
In delen van Azië fungeert een handelaar echter als tussenpersoon tussen de varkenshouder en het slachthuis. De handelaar bepaalt de prijs voornamelijk op basis van bevleesdheid, die nauw samenhangt met vleespercentage en magerheid. Daarom wordt in deze markten grote nadruk gelegd op magerheid en karkaskwaliteit en omdat ook de Hypor Magnus hierop gericht is, past de Hypor Magnus perfect bij de markten.
Veel markten maken zich ook zorgen om dripverlies, en niet voor niets. Als water uit het vlees verloren gaat terwijl het karkas hangt (dripverlies), dan neemt hierdoor het karkasgewicht af en neemt tegelijkertijd de hoeveelheid verkoopbaar vlees, de kwaliteit en de potentiële winst van de verwerker of het slachthuis af. Daarom is een hoge waterbindingscapaciteit voor veel van onze klanten essentieel en daarom zorgen we dat een laag dripverlies een belangrijke eigenschap is waarmee rekening wordt gehouden bij de Hypor Magnus.
Winstgevendheid door de gehele keten
Om onze klanten winstgevendheid door de gehele keten te kunnen bieden, moet Hypor de kosten verlagen en de winst verhogen. Hoewel de Hypor Magnus uw kosten verlaagt door de voerconversie en dagelijkse groei te verbeteren, heeft het maximaliseren van de waarde die u voor elk karkas krijgt meer te maken met opbrengst, karkaskwaliteit en vleeskwaliteit. De Hypor Magnus is zo ontwikkeld dat hij op alle drie gebieden uitstekend presteert, en als uw eindberenlijn het goed doet, geldt hetzelfde voor uw bedrijf.
Door gebruik te maken van een zuivere Duroc-eindberenlijn in plaats van een gekruiste, kunstmatige Duroc-eindberenlijn zoals door sommige concurrenten wordt gebruikt, zorgt de Hypor Magnus voor meer uniformiteit ten aanzien van magerheid, vorm, dagelijkse groei en eindgewichten. Dit resulteert in minder dagen per cyclus en meer cycli per jaar in de stal. Daardoor zijn de voordelen die de superieure vleeskwaliteit, kleur en intramusculair vet van de Hypor Magnus u bieden in combinatie met het lage dripverlies en het hoge karkasrendement niet slechts op enkele van uw dieren, maar op uw hele kudde varkensstapel van toepassing.
Er zijn veel onbekende factoren binnen de varkenshouderij. Met de Hypor Magnus weet u echter dat u een uitstekend karkasrendement zult behalen en een hoogwaardig product krijgt dat voldoet aan de eisen van een breed scala aan kopers.
Reken daar maar op!
