Sostenibilidad

Para desarrollar un programa genético centrado en la eficiencia, en Hypor se seleccionan aquellos animales que consumen menos pienso y agua. También se pueden seleccionar animales basándose en su ingesta de pienso residual o en la utilización de ingredientes de menor calidad.

Gracias al equilibrio de los objetivos seleccionados en el programa genético de Hypor se ha conseguido mejorar la sostenibilidad de la producción porcina, con la obtención de animales más robustos y con un mayor rendimiento en entornos más complicados. Hoy en día se están desarrollando nuevas herramientas y se está trabajando en la identificación de nuevos biomarcadores predictivos en salud animal que permitirán una selección centrada en la obtención de animales más robustos.

Hypor defiende un compromiso singular con todo lo que implique garantizar el bienestar animal. Seleccionamos a nuestras cerdas de manera que tengan suficientes tetas para sus lechones y una extraordinaria capacidad de destete. Otro de los caracteres en los que Hypor basa su selección es el del comportamiento en grupo, pues influye enormemente en la eficiencia alimenticia, el crecimiento y el bienestar de cada una de las madres, de los lechones y de los cerdos de engorde.

Para mantener un nivel óptimo de bioseguridad es necesario contar con núcleos con condiciones sanitarias excelentes, conservar reservas de líneas genéticas y realizar controles sanitarios frecuentes. En la punta del iceberg estarían el uso responsable de antibióticos y el realizar una selección basada en la resistencia a enfermedades. En Hypor hacemos un seguimiento y control continuo de los animales para asegurarnos una mejora continuada en múltiples niveles de bioseguridad.

La aplicación de nuestro programa de Selección Genómica permitirá reducir enormemente el impacto ambiental de la producción porcina en los próximos 50 años. Con dicho programa se podrían reducir hasta un 27 % los gases de efecto invernadero, un 44 % la acidificación y casi un 58 % la eutrofización.

Establecer los estándares de bienestar animal más altos posibles al principio de la cadena nos parece fundamental. Hemos desarrollado un sólido programa de sostenibilidad y, en la actualidad, un tercio de nuestros objetivos de selección se centran en el bienestar. Nuestros programas genéticos están diseñados con el objetivo de crear una cadena alimentaria animal en la cual las intervenciones derivadas de los actuales modelos agropecuarios sean las mínimas, o incluso totalmente innecesarias dados los caracteres y conductas inherentes a nuestras líneas. En todas nuestras especies seleccionamos buscando la resistencia y robustez, con el objetivo de producir animales capaces de reponerse ante cualquier obstáculo inevitable sin necesidad de recurrir al uso de antibióticos. Hemos desarrollado un programa de bienestar animal para cada una de las especies comercializadas por Hendrix Genetics, adaptado a las características de los animales y a las normativas específicas del sector. Estas normas se aplican de manera uniforme en todo el mundo y siempre superan los estándares previstos por las legislaciones locales. Además, todos los empleados deben firmar nuestra política de bienestar animal, tengan o no contacto directo con los animales.

Garantizar el bienestar animal implica seleccionar a nuestras cerdas de manera que tengan suficientes tetas para sus lechones y una extraordinaria capacidad de destete. Otro de los caracteres en los que basamos nuestra selección es el del comportamiento en grupo, pues influye enormemente en la eficiencia alimenticia, el crecimiento y el bienestar de cada una de las madres, de los lechones y de los cerdos de engorde.

Acabar con las prácticas de castración de lechones sería un gran paso adelante tanto desde un punto de vista económico como ético. Desde la perspectiva de la producción, con un macho sin castrar siempre obtendremos mayor porcentaje de magro e índice de conversión que con uno castrado.

En la punta del iceberg estarían el uso responsable de antibióticos y el realizar una selección basada en la resistencia a enfermedades. En Hypor hacemos un seguimiento y control continuo de los animales para asegurarnos una mejora continuada en múltiples niveles de bioseguridad. La aplicación de nuestro programa de Selección Genómica también permitirá reducir enormemente el impacto ambiental de la producción porcina en los próximos años.

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