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Publié le 11 Août 2021

Votre meilleure défense contre la maladie ? Les zones sanitaires de biosécurité.

Hendrix Genetics, l’un des leaders de la production porcine, est convaincu que l’adoption de stricts protocoles de biosécurité est la clé de la santé et de la sécurité des porcs. Aspect incontournable de la production porcine, la biosécurité doit être la première ligne de défense pour prévenir, contrôler et gérer les risques sanitaires. La protection de la santé des porcs a également des répercussions positives sur les trois aspects de la durabilité, à savoir économique, social et environnemental.

La prévention est la première ligne de défense

La biosécurité étant le moyen le plus efficace et économique dont nous disposions à l’heure actuelle pour contrôler la maladie, il est important de comprendre qu’aucun programme de prévention des maladies ne peut être efficace sans protocoles de biosécurité adaptés. La prévention des épidémies est fondamentale pour préserver la santé, le bien-être et la productivité de vos porcs.

Si une infection se déclare au sein d’un cheptel, les conséquences sont multiples : symptômes de la maladie, baisse de la productivité, traitements supplémentaires, hausse du travail et frais de gestion. Enfin, si la mortalité fait suite à la maladie, la perte de valeur économique et génétique est conséquente. En outre, hors de l’exploitation en elle-même, la maladie peut avoir de graves conséquences si les partenaires commerciaux décident d’imposer des restrictions vis-à-vis d’une ville, d’une région ou même d’un pays spécifique. Hendrix Genetics protège la biosécurité des cheptels porcins dans le monde entier afin de limiter les perturbations dans la chaîne de valeur.

Aspect incontournable de la sélection animale, la biosécurité englobe la gestion, la conception de l’exploitation, la décontamination, l’immunisation et le contrôle des rongeurs, oiseaux et insectes. Tous ces domaines ont un impact direct sur la productivité et la rentabilité de toute entreprise de sélection animale. Hypor a mis en place des procédures opérationnelles standardisées pour éviter que des agents pathogènes n’entrent dans les fermes, protégeant ainsi la santé, le bien-être et les résultats de production de tous nos porcs. Lorsqu’ils sont suivis correctement, les protocoles de biosécurité préviennent les épidémies, mais ils contribuent également au contrôle et à la gestion de la santé de la ferme.

Le principe des zones sanitaires

Pour permettre à nos clients de saisir toute l’importance de la biosécurité, nous avons préparé plusieurs vidéos expliquant les principes phares de la mise en œuvre de protocoles de biosécurité dans une exploitation. Le principe le plus important que les producteurs doivent absolument respecter est celui des zones sanitaires.

Qu’est-ce que le principe des zones sanitaires ? Cela consiste à créer au sein de votre exploitation des zones ayant différents niveaux sanitaires. La ferme est divisée en au moins trois zones allant d’un niveau sanitaire ÉLEVÉ à un niveau FAIBLE : Zone à accès restreint (ZAR), Zone à accès contrôlé (ZAC) et zone SALE, respectivement. Chaque zone doit être parfaitement isolée des autres afin de maintenir un niveau de propreté optimal. Des clôtures, barrières, cloisons et protocoles de biosécurité sont mis en place à cet effet afin d’éviter tout passage non contrôlé d’une zone à l’autre.

  • Zone sale : risque intermédiaire
    On désigne ainsi toutes les zones qui ne font pas partie de la ferme. La Zone sale doit dans tous les cas être considérée comme « contaminée ». Les véhicules de transport arrivant de l’extérieur ne pourront jamais entrer dans la ferme au-delà de la zone sale.
  • Zone à accès contrôlé (ZAC) : risque intermédiaire
    Il s’agit d’un espace d’interaction entre la ZAR et la Zone sale qui fait partie de la ferme.
  • Zone à accès restreint (ZAR) : risque élevé

La ZAR de la ferme correspond à l’endroit où se trouvent les unités de production ou les étables. Cette zone est contrôlée par une barrière, une voie à accès limité, des panneaux de signalisation, une clôture et/ou plusieurs ou tous ces éléments. Seul le matériel appartenant à l’exploitation peut se trouver dans la ZAR. Les porcs se trouvant dans la ZAR doivent appartenir à la ferme ou avoir passé une période de quarantaine / d’isolement. L’accès à la ZAR est limité au personnel de l’exploitation et aux visiteurs autorisés (lesquels justifieront du respect d’un intervalle obligatoire entre deux visites de ferme). Pour entrer dans la ZAR, il est obligatoire de prendre une douche et de changer de tenue. Le transport au sein de la ZAR doit être réalisé au moyen de véhicules appartenant à cette zone et n’en sortant jamais. Aucun transport externe n’est autorisé dans la ZAR.

Dans nos nouvelles vidéos sur la biosécurité, des animations présentent le fonctionnement des différents principes. Cette première vidéo porte sur le principe des zones sanitaires. D’autres vidéos de biosécurité, abordant chacune un sujet différent, seront bientôt présentées.

Appliquer de solides principes de biosécurité est la meilleure méthode pour prévenir les épidémies et préserver la santé et la productivité des animaux dans votre exploitation. Grâce aux protocoles de biosécurité et à l’assistance vétérinaire, Hypor, la marque porcine de Hendrix Genetics, participe au renforcement de l’industrie en maintenant des canaux de distribution robustes avec du matériel génétique animal de qualité. Du matériel génétique sain et fiable contribuera à une industrie porcine plus durable aujourd’hui et à l’avenir.

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