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Veröffentlicht am 27. Juni 2019

Haben Sie Krankheiten satt? Genetik kann helfen

Wenn Sie denken ein krankes Kind bereitet mehr Arbeit, wie ist es dann bei einer 300 kg schweren Sau mit Fieber? Von Produktionsausfällen bis hin zu Behandlungskosten können Schweinegesundheitsprobleme Ihre finanzielle Situation gefährden. Zum Glück, wenn heutzutage Probleme in der Schweinefleischindustrie auftreten, kann die Lösung Ihr bevorzugtes Genpaar sein.

Obwohl einige Studien bezüglich bestimmter Krankheitserreger durchgeführt wurden, liegt ein umfassenderer Schwerpunkt der genetischen Forschung darin, Schweine im Allgemeinen widerstandsfähiger gegen Krankheiten zu machen.

Ein Paradebeispiel ist das kürzlich von PigGen Canada unter Beteiligung von Hypor durchgeführte Projekt, das auf Maßnahmen zur Auswahl widerstandsfähigerer Schweine abzielt. Die Tiere wurden aus Hochgesundheitsherden genommen und in Umgebungen mit Krankheitsproblemen untergebracht, um Schweine, die gut auf die Belastung reagierten, von solchen zu unterscheiden, die krank wurden oder starben. Die Forscher untersuchten, welche genetischen Marker bei diesen beiden Schweineklassen unterschiedlich waren, um festzustellen, wie auf Widerstandsfähigkeit für die nächste Generation am besten ausgewählt werden kann.

Bereit für alles

Dieser Ansatz repräsentiert die Gegenwart und Zukunft der genetischen Zucht auf Schweinegesundheit. Was passiert mit anderen Krankheitserregern oder beim nächsten „großen Krankheitsausbruch“, der sich am Horizont abzeichnet, wenn Unternehmen auf Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten selektieren, die derzeit eine Bedrohung darstellen? Stattdessen geht es darum, immunkompetente Tiere zu finden, die besser in der Lage sind, auf alles zu reagieren. Dies ist das Konzept der Krankheitsresilienz. Schweine können in einer bestimmten Umgebung gezüchtet werden, aber sie werden in die ganze Welt verschifft und benötigen daher die besten Voraussetzungen, um den Herausforderungen, die auf sie warten, standzuhalten.

Genetik ist natürlich immer komplex. Eine Komplexität, die sich bei der Zucht aus Gesundheits- und anderen Merkmalen ergibt, besteht darin, dass Schweine zwar auf dem Nucleusbetrieb reinrassig sind, das Endprodukt auf einer kommerziellen Farm jedoch eine Kreuzung ist. Folglich ist das genetische Potenzial eines jeden Einzelnen (Ebers), das reinrassige Nachkommen in Nucleusbetriebenproduziert, nicht unbedingt mit dem Ergebnis vergleichbar, wenn derselbe Eber zur Produktion von Kreuzungsnachkommen verwendet wird.

Als Antwort auf diese Herausforderung verwendet Hypor das Konzept der kombinierten Kreuzung und reinrassigen Selektion (Combined Crossbred and Purebred Selection (CCPS)). Die Absicht ist, Daten sowohl über reinrassige als auch über gekreuzte Nachkommen eines Vaters zu sammeln und diese Informationen zu verwenden, um sein genetisches Potenzial abzuschätzen. Diese Sichtweise liefert auch Informationen darüber, wie Kreuzungsnachkommen mit herausfordernden Situationen auf kommerziellen Farmen, wie z. B. Gesundheitsproblemen, umgehen.

Weniger ist mehr

Genauso wie Krankheiten für die Schweinefleischindustrie zu einem großen Problem geworden sind, wird auch der Einfluss von Antibiotika zur Behandlung von Krankheiten beachtet. Es gibt bereits Vorschriften, die durch die Verwendung von Wartezeiten vor der Schlachtung jegliche Rückstände von Antibiotika im Fleisch vermeiden. Es werden auch weltweite Anstrengungen unternommen, um die Entwicklung und Ausbreitung von Antibiotikaresistenzen bei Menschen und Tieren zu minimieren.

Aus diesem Grund haben Unternehmen wie Hypor auf ihren Nucleusbetrieben„Minimale Verwendung“-Protokolle eingeführt. Die Anlagen sind nicht antibiotikafrei, aber Antibiotika werden so wenig wie möglich eingesetzt. Sie behandeln Schweine nur, wenn dies für ihre Gesundheit oder ihr Wohlbefinden erforderlich ist, und nehmen niemals Antibiotika in das Futter auf. Das zugrunde liegende Ziel besteht darin, Tiere aufzuziehen, die eine natürliche Fähigkeit zur Bekämpfung von Krankheiten besitzen, anstatt auf die Unterstützung durch Antibiotika angewiesen zu sein.

Hypor spricht auch mit Kunden, die antibiotikafrei produzieren, um herauszufinden, welche Eber und Familien in einem solchen System gut abschneiden.

Wie bei vielen Aspekten der Tier- und Pflanzenproduktion ist die Genetik der ultimative Impulsgeber. Sie verändert, was wir tun, wie schnell wir es tun und wie weit wir gehen können. Wenn also „das Spiel gewinnen“ für uns gesündere Tiere, glücklichere Verbraucher und eine Industrie bedeutet, die auf Langlebigkeit ausgelegt ist, müssen Sie beste Genetik einsetzen.