拉丁美洲猪肉市场升温

“拉丁美洲地域辽阔，该洲各国都有自己的挑战，”汉德克斯猪事业部（海波尔）的董事总经理 Luis Prieto Garcia 这样评价道。

除了猪肉行业普遍面临的诸多挑战（例如难以找到熟练和非熟练劳动力、设施成本不断上涨以及存在非洲猪瘟 (ASF) 等新疾病爆发的风险）之外，一些国家还陷入了具有拉美特色的困境之中。

“摆在巴西和墨西哥等主要猪肉生产国面前的最大问题之一是政治不稳定引发的汇率波动，”Garcia说，“作为猪肉净出口国，巴西广受影响的原因在于他们需要稳健的货币来保持竞争力，而墨西哥无法摆脱汇率的影响则是因为他们严重依赖美国进口的饲料。”

当然，伴随着挑战到来的，还有机会。

“我们发现拉丁美洲的猪肉消费出现了增长趋势，”猪事业部（海波尔）拉美大客户经理 Nelson Adrian Restrepo Echavarria 说，“像秘鲁这样的国家，猪肉消费量在五年内翻了一番，哥伦比亚的人均猪肉消费量在很短的时间内就从 4 公斤增加到了 11 公斤。”

然而，拉丁美洲的生猪产量总体说来还是相对较低的，许多国家依赖从加拿大和美国的进口来满足自己对于猪肉消费的需求。历史上，该地区只有一家遗传育种公司独大，由于缺乏竞争，育种者的成本增加，产品质量下降。不过幸运的是，这种情况近年已发生了显著的变化。

此外，海波尔还与数个国家中拥有独家代理权、可以在当地养殖自己的遗传育种动物的知名企业合作，同时始终保持与海波尔在加拿大的核心养猪场的联系并且得到了后者的全面支持。这些国家包括厄瓜多尔、哥伦比亚、多米尼加共和国、秘鲁和危地马拉。

此外，公司现在已在巴拿马发展出数家新的出口客户，并在哥斯达黎加开设新的分销中心。

为再接再厉，实现持续增长，海波尔 2020 年的市场发展目标锁定了巴西。公司计划明年在巴西建立生产点，从而为突破物流阻碍，叩开阿根廷、乌拉圭、玻利维亚、巴拉圭和智利等国家市场的大门扫清障碍。

鉴于拉美的大部分出口都流向了亚洲，海波尔可以充分发挥自己的优势，帮助生产商更好地服务于亚洲市场。

“和世界上很多地方一样，拉丁美洲的小生产厂家越来越少，大公司越来越多，”Garcia 说，“我们的遗传育种理念满足了纵向整合商的需求，我们的麦氏丽波* 杂交种是一个高质量、高效率的猪系，与中国和日本等国家的消费需求非常契合。”

海波尔肯氏在寻求优质猪肉产品的亚洲消费者中广受欢迎。值得一提的是，海波尔是唯一一家拥有两种分化如此良好的杜洛克猪系的遗传育种公司，寻求最高回报率的客户对此喜闻乐见。

Garcia 评价说：“拉丁美洲是海波尔发展的关键地区。在过去几年里，我们在这里创造了公司历史上的一些最为辉煌的战绩，而作为全球第四大猪肉生产国的巴西，该国的潜力还尚待我们发掘。”

虽然 Garcia 和他的同事目前正在为拉美市场提供服务，但他表示他将在巴西组建一支本地团队以满足对海波尔产品的需求，并最大限度地为公司谋求增长机会。

“巴西对我们很重要，因为即使猪肉市场的价格和供求起落不定，也无法动摇‘巴西和阿根廷等国家应当成为蛋白质生产国’这个结论的合理性，因为那里水、土地和饲料的价格都很合适，”Garcia 说，“这里虽然有贸易战和贸易壁垒，这些障碍也确实会对正常的蛋白质贸易造成一些干扰，但从长远来看，这些国家都是最适合生产猪肉的地方。我们将巴西纳入我们的长期计划版图，这代表着巴西未来将成为蛋白质来源国，非常值得期待。”

随着海波尔在拉丁美洲的业务不断扩大，势必给位于该地区的、我们当前的乃至于未来的客户带来更多惊喜。

上述所有优势，辅以海波尔早已广为认知并且值得被拉丁美洲生产厂家拥有的卓越技术服务和客户支持，一份完美的成功秘诀已然成型。