![Обеспечение оптимизации цепочки поставок: от фермы до конечного потребителя](https://d1lg8auwtggj9x.cloudfront.net/images/1A_Illustration.width-820.jpg)
Опубликовано в 21 апреля 2022 г.
Обеспечение оптимизации цепочки поставок: от фермы до конечного потребителя
Как выглядит будущее свиноводства? И фермеры и сельскохозяйственные компании задаются вопросом, что их ждет в будущем. В связи с ростом числа экономических, социальных и экологических проблем, с которым сталкиваются производители свиней, как никогда важно изучить способы повышения устойчивости во всех трех направлениях. Это создает всесторонний подход, который не только приносит пользу животным и планете, но и позволяет увеличить прибыль производителей.
Выживание в условиях постоянного ценового давления
За последние несколько десятилетий производители стремились выжить в условиях низких цен и низких прибылей. У производителей не было другого выбора, кроме как предпочесть интенсификацию и расширение своих ферм или углубить специализацию на продуктах нишевого типа, например, перейти к производству особо качественного мяса или к ведению органического сельского хозяйства. Большинство производителей выбрали интенсификацию и расширение. Выбрав это направление, они получили критическую массу, чтобы инвестировать в новые технологии и продолжать свой бизнес в будущем. Если мы посмотрим на ту же проблему сегодня, но с новой точки зрения устойчивого животноводства, мы также могли бы сосредоточиться на предсказуемости производства свинины, что приведет к улучшению управления цепочкой поставок и снизит стоимость системных сбоев.
Точное управление фермой: отказ от интенсификации в пользу предсказуемости
Благодаря более автоматизированным способам сбора, обработки и анализа данных и новым неинвазивным технологиям, используемым при производстве свинины, в сочетании с правильными знаниями и навыками, мы можем перейти к точному свиноводству. Растущее число инструментов, позволяющих упростить принятие решений на фермах, позволит нам выявить недостатки кормления, управления фермой, содержания, целевого ухода за животными и так далее, и, конечно же, возможные способы их устранения. Все данные можно затем использовать для повышения предсказуемости нескольких признаков для отдельных животных и их групп. Предсказуемость признаков может использоваться в племенной работе и в производстве свинины для оптимизации управления цепочкой поставок. Более высокий уровень однородности и выживаемости свиней позволяют свиноводам управлять производством в соответствии с требованиями рынка и вовремя адаптироваться, когда это необходимо.
Будучи компанией по производству племенных животных, мы активно участвуем в разработке методов точного фенотипирования, используя новые технологии, которые позволяют отслеживать отдельных особей с помощью комбинации датчиков. Это позволяет нам использовать групповое содержание в наших центрах племенной селекции и обеспечивает более точное фенотипирование. Сочетание точного кормления, заботы о здоровье, правильного содержания, менеджмента и точного разведения будет способствовать более устойчивому развитию современного производства свинины от фермы до конечного потребителя.
![Farrowing form Gratal 2012.PNG](https://d1lg8auwtggj9x.cloudfront.net/images/Farrowing_form_Gratal_2012.2e16d0ba.fill-1220x684-c100.png)
Создание добавленной стоимости посредством точной племенной работы
Точное управление фермой задает правильное направление для точного разведения, поскольку свинофермы будут использовать цифровые технологии и предоставлять информацию о том, каким образом окружающая среда будет влиять на генетический потенциал животных. Новые технологии регистрируют поведение животных. Инфракрасные методы измерения и особые климатические условия дадут представление о предсказуемости наших пород. Обладая расширенными знаниями и в тесном сотрудничестве с производителем, мы можем управлять условиями для создания подходящей среды для увеличения добавленной стоимости произведенной свинины. Предсказуемость позволяет сосредоточить усилия на увеличении добавленной стоимости, заботе о здоровье животных, качестве продуктов и благополучии производителей, переработчиков и потребителей.