Опубликовано в 21 апреля 2022 г.
Обеспечение оптимизации цепочки поставок: от фермы до конечного потребителя
Как выглядит будущее свиноводства? И фермеры и сельскохозяйственные компании задаются вопросом, что их ждет в будущем. В связи с ростом числа экономических, социальных и экологических проблем, с которым сталкиваются производители свиней, как никогда важно изучить способы повышения устойчивости во всех трех направлениях. Это создает всесторонний подход, который не только приносит пользу животным и планете, но и позволяет увеличить прибыль производителей.
Выживание в условиях постоянного ценового давления
За последние несколько десятилетий производители стремились выжить в условиях низких цен и низких прибылей. У производителей не было другого выбора, кроме как предпочесть интенсификацию и расширение своих ферм или углубить специализацию на продуктах нишевого типа, например, перейти к производству особо качественного мяса или к ведению органического сельского хозяйства. Большинство производителей выбрали интенсификацию и расширение. Выбрав это направление, они получили критическую массу, чтобы инвестировать в новые технологии и продолжать свой бизнес в будущем. Если мы посмотрим на ту же проблему сегодня, но с новой точки зрения устойчивого животноводства, мы также могли бы сосредоточиться на предсказуемости производства свинины, что приведет к улучшению управления цепочкой поставок и снизит стоимость системных сбоев.
Точное управление фермой: отказ от интенсификации в пользу предсказуемости
Благодаря более автоматизированным способам сбора, обработки и анализа данных и новым неинвазивным технологиям, используемым при производстве свинины, в сочетании с правильными знаниями и навыками, мы можем перейти к точному свиноводству. Растущее число инструментов, позволяющих упростить принятие решений на фермах, позволит нам выявить недостатки кормления, управления фермой, содержания, целевого ухода за животными и так далее, и, конечно же, возможные способы их устранения. Все данные можно затем использовать для повышения предсказуемости нескольких признаков для отдельных животных и их групп. Предсказуемость признаков может использоваться в племенной работе и в производстве свинины для оптимизации управления цепочкой поставок. Более высокий уровень однородности и выживаемости свиней позволяют свиноводам управлять производством в соответствии с требованиями рынка и вовремя адаптироваться, когда это необходимо.
Будучи компанией по производству племенных животных, мы активно участвуем в разработке методов точного фенотипирования, используя новые технологии, которые позволяют отслеживать отдельных особей с помощью комбинации датчиков. Это позволяет нам использовать групповое содержание в наших центрах племенной селекции и обеспечивает более точное фенотипирование. Сочетание точного кормления, заботы о здоровье, правильного содержания, менеджмента и точного разведения будет способствовать более устойчивому развитию современного производства свинины от фермы до конечного потребителя.
Создание добавленной стоимости посредством точной племенной работы
Точное управление фермой задает правильное направление для точного разведения, поскольку свинофермы будут использовать цифровые технологии и предоставлять информацию о том, каким образом окружающая среда будет влиять на генетический потенциал животных. Новые технологии регистрируют поведение животных. Инфракрасные методы измерения и особые климатические условия дадут представление о предсказуемости наших пород. Обладая расширенными знаниями и в тесном сотрудничестве с производителем, мы можем управлять условиями для создания подходящей среды для увеличения добавленной стоимости произведенной свинины. Предсказуемость позволяет сосредоточить усилия на увеличении добавленной стоимости, заботе о здоровье животных, качестве продуктов и благополучии производителей, переработчиков и потребителей.
