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发表于 2019年10月29日

西班牙猪肉市场:拓展与超越

如果按顺序排列出世界上最大的猪肉出口国,西班牙将位于俄罗斯和英国之间。然而,就增长和潜力而言,西班牙堪称首屈一指。其可能是欧洲当今最大的猪肉生产商,但这位猪肉巨头的目标远不止于此。在很大程度上,目标的高远取决于克服挑战和抓住机遇的能力。

Hendrix Genetics 公司东南欧和中欧猪总经理 Nicolas Alvarez Hoggan 说:“西班牙的成功是多种因素综合作用的必然结果。”“其商业模式包括大型、高效的一体化系统,可为猪肉出口行业提供成功的供应,并拥有丰富的可用土地和农村可持续发展的机会。”

在这种环境下,西班牙将不得不应对社会和消费者新要求以及极端的生物安全措施,以避免可能禁止出口的疾病问题。

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目前,西班牙面临的最大挑战是摆脱非洲猪瘟 (ASF),继续增加对其他国家的肉类出口。另一个挑战是从消费者角度看待集约生产的形象,以及生态学家团体对‘宏观农场’施加的压力。

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José Ángel Pedrido Rey
Hendrix Genetics 公司猪客户服务经理

为解决这些问题,海波尔致力于在动物福利、可持续性、资源的谨慎使用和环保型养猪生产领域的持续改进。在这个过程中,该公司正在完美地定位自身,以满足西班牙市场的基因需求。

Pedrido Rey 说:“一方面,Piétrain 肉类生产商要求公猪具有高效饲料转化、强劲生长和良好胴体产量。”“与此同时,Duroc 客户寻求一种在背部脂肪、肌肉脂肪和嫩度方面更佳的公猪。”

总的来说,西班牙生产者需要一种平衡良好的牲畜,这种牲畜可在没有抗生素的情况下生长,并对不同的疾病和育肥饲养条件表现出韧性。

在这种背景下,海波尔似乎最为合适。

Pedrido Rey 说:“我们的丽波*(Libra) 是世界上最为平衡的母猪,在 Piétrain 成长方面,我们的马氏 (Maxter) 是最棒的。”“海波尔麦氏以最低成本生产出最好的肉,我们的肯氏 (Kanto) 以生产出最高品质的猪肉闻名遐迩。”

此外,在猪肉质量方面,西班牙还拥有“皇冠上的宝石”:伊比利亚 (Iberian) 母猪。海波尔为伊比利亚母猪饲养者提供育种支持,海波尔肯氏与伊比利亚母猪构成最佳配对,生产出“优质”产品,满足需求并提供诱人回报。

此外,作为一个拥有大型集成商的国家,西班牙重视海波尔另一个卓越特性:日增重。

Pedrido Rey 说:“饲料转化率一直是生产者的首要任务。“然而,由于西班牙的行业增长和育肥舍短缺,日增重(增长率)正成为一种越来越受欢迎的关键质量。”

除了提供卓越的产品和卓越的客户服务,海波尔还在过去几年里很好地适应了西班牙迅速变化的市场动态。

Hoggan 说:“该国生产的高度集中—20 家最大的公司生产的猪肉产量占猪肉总产量的 40% 以上——出口飙升意味着,要想取得成功,基因公司必须具有成本效益,并擅长满足加工者的需求。”

鉴于海波尔与西班牙猪肉行业最重要的参与者合作并为其供货,海波尔似乎正在引领正确的方向。

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海波尔是西班牙市场领导者之一,在诸多大的业务中都占据一席之地。我们正在努力增加与客户市场份额,并吸引新客户以巩固领导地位。

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José Ángel Pedrido Rey
Hendrix Genetics 公司猪客户服务经理

在此过程中,海波尔公司正在多个方面为其客户实现最大利益。

Hoggan 说:“通过谨慎的产品管理,在当地合作者的支持下, 我们可提供适合西班牙独特市场需求的解决方案”。“我们也很好地利用西班牙现有的大量数据,数据关乎育种项目的成败。通过与客户合作开发管理所有这些输入的系统,我们将探索猪育种的另一个方面。”

尽管海波尔在西班牙市场取得显著进步,但最好的可能还在后面。

Pedrido Rey 说:“近年来,我们在饲料转化率、日增重、总出生数和其他指标方面取得巨大的进步。”“展望未来,基因选择、大数据和温度记录等元素正在开启一个充满可能性的新世界,并使我们能够开发出更高效、更可持续和更有抗病力的猪只。”

西班牙将跻身猪肉强国之首,海波尔则名列推动猪肉增长的基因公司之首,让我们拭目以待。