发布日期 2022年1月18日
为可持续性生猪育种铺平道路
可持续性育种是平衡育种的合理步骤。汉德克斯的种猪育种品牌海波尔多年来一直致力于平衡育种,在我们的不懈努力下,我们的产品组合提升了整个生产链的盈利能力。可持续性生猪育种通过确保产品满足现有及日益增长的需求,打造经济可行、社会认可和环境无害的猪肉产业链,进一步强化平衡育种理念。 作为全球领导者,我们正在制定经济、社会和环境方面的可持续性标准,这一发展比以往任何时候都更加重要。
以经济为基石
对于促进猪肉行业稳健发展,以及驱动每个生产阶段,经济因素都发挥着非常重要的作用。我们旨在通过海波尔母猪、仔猪、育肥猪和肉类实现遗传进展,为整个猪肉链创造经济回报。我们的育种理念始于温顺、饲料效率高、易于管理且能给自己的仔猪断奶以延长繁殖寿命的母猪。养殖场劳动力是稀缺资源,不应浪费在精心挑选的自立母猪能完成的任务上。自立包括母猪拥有正确数量的乳头,以便为仔猪提供优质的初乳和乳汁,使它们保持健康强壮。
仔猪的质量特征(如仔猪出生体重以及窝产仔猪均匀度)也可与经济可行性轻松挂钩。研究表明,若仔猪的出生体重较重,则更容易存活,生长速度更快,交付给加工厂的全价值育肥猪更多。在海波尔,我们针对可持续性仔猪出生体重制定的标准是 1.5 千克(3.3 磅),如今我们已经达到了该标准。衡量仔猪质量的另一个标准是一窝内仔猪的均匀度。通过繁育出生时均匀度更高的仔猪,其效益将贯穿整个生命周期 — 为我们的整个产品组合带来具有强劲生长力和可持续饲料转化率的均匀育肥猪,实现从断奶到终点的全部价值。我们的目标是通过优良的胴体特征来达到多项评价标准。其中包括高胴体产肉量,低失水率损失,适当的肌肉厚度、脂肪厚度和瘦肉量,同时肉色好看、肥瘦均匀,适合任何市场。
聚焦社会可持续性
纳入在所有环境中都能茁壮成长的自立动物的挑选标准,可以确保我们同时为社会可持续性制定了新的标准。能够在较少干预或支持的情况下自立的动物,是全社会畜牧业可持续性的重要组成部分。这包括在任何栏舍系统中都表现良好的母猪,因为世界各地已经或者正在建立散养式妊娠和分娩系统。
一窝能独立生存且出生体重较重和较均匀的仔猪更有可能存活。今天,我们已经很少有在出生时体重较轻的仔猪。这意味着我们已经实现了仔猪对乳头的同等竞争力,可以减少仔猪管理、寄养和对小仔猪的照顾。所有这些因素能使猪更快乐、更健康。除此之外,我们还在研究新的遗传技术以消除阉割等动物治疗,以及视觉和传感器技术以消除对断尾的需求。最后,随着可持续育种和饲养实践获得社会的进一步认可,我们将继续交付美味营养的猪肉,这是我们对消费者的最终承诺。
减小环境足迹
海波尔致力提高环境可持续性的标准,因为环境保护是我们共同的责任。为了减少行业对环境的影响,引入可持续转化率 (SCR) 是关键,因为饲料转化不仅仅是简单地计算饲料量和肉量。当然,在饲料转化方面的持续基因改良是关键,但我们还需研究减排饮食和替代成分的效果,这两者都是解决“食物-饲料-燃料”冲突所必需的。
提高饲料转化是减少猪肉行业对环境影响的最有效途径,而猪也被认为是大自然中最不挑食的动物,可谓是大自然本身的“回收者”。这意味着它们有潜力被用来减少最终成为废物的食物数量。当食物和食物副产品被丢弃时,浪费的不仅仅是食物,还有为种植这些食物而投入土地资源、劳动力、水和养分。衡量饲料转化率的更具可持续性的方法是:将环境影响添加到该比率中并改用 SCR。
加入我们!
即刻加入我们,共同开启新的征程!制定可持续性生猪育种标准是我们为今天努力培育,造就一个更美好明天所做的贡献。