Libra*

发表于 2019年3月22日

卓越断奶能力,助您迈向成功

在猪肉行业中,只看数量不谈质量犹如不着糖衣的蛋糕一般索然无味。母猪生产能力的传统定义是每年每头母猪断奶的仔猪数量。

然而,断奶仔猪的质量也很重要,只有质量好的断奶仔猪才最有机会在更短的时间内达到出栏重量。养猪厂家的盈利受猪群中每只母猪产生的售出猪肉量影响,所以断奶能力成为了决定猪肉行业从业者能否取得成功的关键要素。

这种观念上的转变是因为过去二十年总产仔量大幅提升所导致

Jordi Vila
海波尔遗传学家, Hypor

自从实施 BLUP[最佳线性无偏预测]以来,总产仔数以大约每年 0.60 头/母猪的速度增长。遗憾的是,如此显著的进步也附带负面影响:仔猪质量、生存率和后期性能下降。在这种情况下,断奶性状在抵销总产仔量大幅提高附带的不利影响方面的作用引起了人们的重视。

海波尔丽波*正是通过注重关键的育种标准来优化断奶性能的典型例子。

总产仔数量与质量:并重

这些或许是海波尔繁殖标准中最重要的性状。

“值得注意的是,我们的指数是以平衡育种为基础,”Vila 说,“总产仔的数量与很多其他性状(例如出生体重和仔猪尺寸的变异)呈负相关(即一种性状改善,另一种性状退化)。我们并非单纯地追求总产仔量,而是综合考虑出生的产活仔数和断奶仔猪率,我们更青睐出生时体重更重、质量更好的仔猪。

更高的出生体重对于仔猪顺利进入快速生长通道特别关键。在育有海波尔丽波*(海波尔长白和海波尔大白)纯种第三代的核心养猪场,每头仔猪出生时都会被称重,而不是称出一窝仔猪的总重量然后取平均值。这意味着,海波尔的基因学家可以依靠更多的信息(例如一窝仔猪的出生体重范围)来选择变幅更小或更均匀的窝产仔猪。出生时体重小于 800 克(1.76 磅)的仔猪数量也会被记录下来,用以监测(并降低)小个头仔猪的出生数量。这两种性状的改善意味着纯种群体的窝产仔猪的体重大且均匀,海波尔丽波*继承了这个特性。

孱弱、体重轻的仔猪很可能在断奶之前死亡,这是众所周知的事,所以,良好的出生体质对于保证仔猪的生存和茁壮成长意义重大。出于这个考虑,海波尔仔猪质量标准对出生时体重较重的仔猪额外加分,对出生体重在 800 克(1.76 磅)以下的仔猪扣分,青睐均匀的窝产仔猪。

14 日龄体重

为获得最佳断奶仔猪数量并确保其具有较高的体重,母猪必须具备哺育仔猪的能力。在海波尔核核心养猪场,仔猪从出生当日到出生后第 14 天,都只食用母猪乳汁,不进食任何补充饲料,所以在这段时期,母猪的产奶量和质量直接影响到仔猪的体重和生长情况。通过测量 14 日龄仔猪体重,我们可以测量一头母猪产出充足、高质量的乳汁喂养仔猪的能力,也正是在这个数据的支持下,海波尔丽波*才有底气宣布他们的仔猪在整个生命周期内都有出色的表现。

Hypor Pigs

海波尔长白和海波尔大白层级的有效乳头数量

在选择海波尔长白和海波尔大白的后备种猪时,海波尔对奶头数量和奶头质量有严格的要求。最低指标是母系公猪有 15 个奶头,母系母猪有 14 个奶头。

“在我们的核心养猪场,我们喜见有 16 个以上奶头的母猪,因为奶头数量更多,所以通常可以为 17 或 18 头仔猪断奶,”Tullymet 经理 Janet Englot说,“就在几年前,能够断奶 14 头仔猪已经很了不起,现在断奶仔猪数已达到 16 头,而且这个数字还有望继续上升,由此可见,有效乳头数对于我们母猪品种的选择有非常重要的影响力。

为进一步提高断奶能力,核心养猪场不断挑战母猪充分利用有效乳头实现哺育仔猪量最大化的能力。为此,我们必须挑选最好的母猪,从而产出最好的替换母猪以满足猪肉生产厂家未来的需求。

除此之外,海波尔的质量控制员还要检查其他一些能够区分母猪和仔猪优越性的特征,包括奶头的长度、形状以及奶头排列整齐间距均匀。

“只有被打上质量控制批准印的公猪和母猪才能被选中,就这么简单”Vila 表示。

注重质量

质量也是海波尔核心养猪场的一个共同的主题,因为所有核心养猪场都致力挑选出具有良好的断奶能力并且可以遗传给海波尔丽波*的最好的第二代。

“从最开始,我们就在寻找能够自主产仔保育,不需要外力辅助的母猪,”Englot 解释说,“与此同时,我们还希望母猪性情温和,不容易激动并且具备良好的哺育能力。我们的预定目标是,让母猪能够在最低限度的干预下,持续哺育仔猪,断奶至少 16 头健康仔猪。”

为了达到这个目标,Tullymet 的员工全力以赴,无微不至地照顾母猪。他们确保母猪的健康,保证母猪科学饮水和喂养,特别是在高哺乳量需求期,通过这种方式保证母猪可以不断地断奶体型大、体重达标的仔猪,同时又不至于损害自身的身体健康或未来的繁殖性能。

总体系统盈利能力 (TSP)

断奶性能最大化的实现涉及诸多因素,但是归根究底,可以归结于一个基本公式:质量 + 数量 = 利润。

“如果您养的母猪能够在保育圈产仔并且断奶 16 至 18 头仔猪,只用不到 5 天的时间就能返回猪舍,那生意必将风生水起,”Englot 说。

事实上,海波尔丽波*之所以在很多方面都极具吸引力,盈利能力是关键。

“在西班牙,养猪业的抗生素利用率很高,生产厂家必须找到减少抗生素用量的方法,”西班牙市场营销经理 Jose Francisco Sanchez 表示,“通过提高仔猪出生体重和质量,再加上海波尔丽波*出色的产奶能力,减少在寄养和补充护理方面的付出,从而降低对劳动力的需求,减少抗生素用量和生产成本,减轻对环境的影响。”

或许最重要的一点在于,海波尔丽波*从出生到出栏一直表现卓越,这种优秀的品质也被其产出的仔猪所继承,让您在每个环节都能感受到仔猪带来的优越回报。

“如果您注重改善仔猪在出生时的均匀度,断奶和肥育均匀度也会随之改善,”Sanchez 分析说,“这样做的好处在于可以缩短猪的育肥时间,而节约时间也意味着省钱。”

海波尔关注持续改进,势必导致海波尔丽波的卖点*越来越多。不过,鉴于海波尔丽波现有的性状已足够优秀,任何进一步的增强或许也只是锦上添花吧。