促进供应链优化：从养殖场到餐桌

过去几十年来，养殖户的动力是要在持续低价低利润的挑战中生存下来。养殖户别无选择，只能选择集约化和升级养殖场，或专攻小众产品，如肉质概念或有机农业。多数养殖户选择集约化和升级。选择这个方向的养殖户，迎来了投资新技术和继续推动业务走向未来的关键阶段。如果我们今天从新的可持续牲畜养殖角度来看待相同挑战，我们也会选择重视猪肉生产的可预测性，这不仅能改进供应链管理，也能降低系统故障的成本。

凭借更自动化的数据收集、处理和分析方式，以及猪肉生产的非侵入性新技术，再辅以正确的知识和技能，我们正在迈向精准猪肉生产。旨在支持养殖场决策的工具越来越多，这让我们能够发现营养、养殖场管理、猪舍、针对性动物照护等方面的缺陷，当然还有修复这些缺陷的潜在方法。所有数据都可用于提高个体猪和猪群多个性状的可预测性。这种性状可预测性可用于牲畜育种和猪肉生产，改进供应链管理。更加均一的产品以及更高的生猪生存率，有利于生猪养殖户基于市场需求来调整生产，并在必要时及时调整。

对我们育种公司来说，我们采用新技术和传感器组合来追踪个体，密切参与研发精准表型方法。这样我们就能在核心育种中心使用群养猪舍，获取更准确的表型性状。精准饲养、健康护理、猪舍、管理和精准育种的结合，能够推进当前的猪肉生产行业从养殖场到餐桌，成为更可持续的产业。

精准饲养为精准育种指明了正确方向，这是因为养猪场将实现数字化，提供环境如何影响牲畜基因潜力的见解。新技术能够捕获牲畜行为。红外线测量和气候条件能帮助我们洞察品种的可预测性。随着知识的提高及与养殖户的密切合作，我们可以管理条件来营造适当环境，提高猪肉生产的价值。可预测性会让我们重视更多附加价值，以及产品、养殖户、加工商和消费者的健康与福祉。