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发布日期 2022年4月21日

促进供应链优化:从养殖场到餐桌

未来的生猪养殖是什么样子?养殖户和农业公司都想知道未来会怎样。随着生猪养殖户面临的经济、社会和环境压力日益增大,现在比以往任何时候都更有必要在全部这三个方面寻找更可持续发展的方法。这形成了一种全方位方法,不仅有利于动物和地球,也能继续提高养殖户的利润。

在持续的价格压力下生存

过去几十年来,养殖户的动力是要在持续低价低利润的挑战中生存下来。养殖户别无选择,只能选择集约化和升级养殖场,或专攻小众产品,如肉质概念或有机农业。多数养殖户选择集约化和升级。选择这个方向的养殖户,迎来了投资新技术和继续推动业务走向未来的关键阶段。如果我们今天从新的可持续牲畜养殖角度来看待相同挑战,我们也会选择重视猪肉生产的可预测性,这不仅能改进供应链管理,也能降低系统故障的成本。

精准饲养:从集约化专为可预测性

凭借更自动化的数据收集、处理和分析方式,以及猪肉生产的非侵入性新技术,再辅以正确的知识和技能,我们正在迈向精准猪肉生产。旨在支持养殖场决策的工具越来越多,这让我们能够发现营养、养殖场管理、猪舍、针对性动物照护等方面的缺陷,当然还有修复这些缺陷的潜在方法。所有数据都可用于提高个体猪和猪群多个性状的可预测性。这种性状可预测性可用于牲畜育种和猪肉生产,改进供应链管理。更加均一的产品以及更高的生猪生存率,有利于生猪养殖户基于市场需求来调整生产,并在必要时及时调整。

对我们育种公司来说,我们采用新技术和传感器组合来追踪个体,密切参与研发精准表型方法。这样我们就能在核心育种中心使用群养猪舍,获取更准确的表型性状。精准饲养、健康护理、猪舍、管理和精准育种的结合,能够推进当前的猪肉生产行业从养殖场到餐桌,成为更可持续的产业。

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借助精准育种来增创价值

精准饲养为精准育种指明了正确方向,这是因为养猪场将实现数字化,提供环境如何影响牲畜基因潜力的见解。新技术能够捕获牲畜行为。红外线测量和气候条件能帮助我们洞察品种的可预测性。随着知识的提高及与养殖户的密切合作,我们可以管理条件来营造适当环境,提高猪肉生产的价值。可预测性会让我们重视更多附加价值,以及产品、养殖户、加工商和消费者的健康与福祉。

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