Published on 24 лютого 2021 р.
Перехід від збалансованого розведення до розведення зі стабільними результатами
Мета збалансованого розведення полягає в забезпеченні збалансованого розвитку багатьох аспектів, що забезпечують підвищення прибутковості всієї системи поставок свинини. Ці аспекти можна розділити на аспекти (ре-) продуктивності та ефективності, однак останнім часом підвищена увага зосереджується на аспектах здоров'я і благополуччя тварин. Протягом десятиліть ми зосереджували нашу увагу на збалансованому розведенні і досягли нової ери, в якій ми переходимо від збалансованого розведення до розведення зі стабільними результатами.
Досягнення цілей збалансованого розведення є більш складним завданням, оскільки в дію вступають економічні, соціальні та екологічні аспекти. Компанія Hendrix Genetics прагне внести свій внесок в підвищення стабільності в сфері свинарства. Як світовий лідер цієї галузі, ми хочемо встановити стандарти економічної, соціальної та екологічної стабільності. Така еволюція важлива в даний момент як ніколи.
Економічна складова є наріжним каменем
Економіка дуже важлива, адже вона як рушійний фактор на кожному етапі виробництва, що забезпечує належні умови для розвитку сфери свинарства. Генетичний прогрес, якого ми прагнемо досягти відносно свиноматок, поросят, відгодівельних свиней і свинини виробництва Hypor, забезпечує економічну вигоду для всього ланцюга виробництва свинини. Наша філософія розведення починається зі спокійної, продуктивної (кормової) свиноматки, якою легко керувати, і яка здатна відлучити своїх поросят від грудей, - це все забезпечує більш тривалий репродуктивний цикл. Фермерська праця – дефіцитний ресурс, і його не слід використовувати для виконання завдань, які може виконувати свиноматка, що обрана з міркувань самозабезпечення. Частиною аспекту самозабезпечення є наявність у свиноматки достатньої кількості сосків, що забезпечують її потомство якісним молозивом і молоком, щоб це потомство залишалося сильним і здоровим.
Економічний аспект також відіграє важливу роль під час відбору поросят з високою масою тіла при народженні і низьким ступенем мінливості. Дослідження підтверджують, що порося вагою 1,5 кг/3,3 фунта в порівнянні з поросям вагою 1 кг/2,2 фунта буде приносити на 121% більше прибутку за рахунок більш високого ступеня виживання, зростання і більшої кількості повноцінних відгодівельних свиней, що відправляються на бійню. Розведення однорідних відгодівельних свиней, які вирізняються високими показниками зростання і стійкою конверсією корму, в наших материнських і батьківських лініях забезпечує максимально можливу вигоду від відбору до забою. Наша мета – зайняти краще місце на ринку завдяки відмінним характеристикам туш. Високий вихід продукції, низькі втрати внаслідок витікання соку, оптимальний рівень глибини м'язів і товщини шпику, а також м'ясо заданого кольору і мармуровості для будь-якого ринку.
Вибір за ступенем соціальної стійкості
Вибираючи самостійних тварин, які розмножуються в будь-якому середовищі, ми одночасно встановлюємо нові стандарти соціальної стійкості. Наявність тварин, які можуть подбати про себе без будь-якого втручання або підтримки, є важливою складовою соціального розвитку сільського господарства. Це стосується свиноматок, які добре себе почувають в будь-якій системі утримання, незважаючи на те, що в найближчі роки ми переходимо до використання систем вільного супоросу і опоросу.
Життєздатні поросята з більшою і більш однорідною масою тіла при народженні в опоросі характеризуються більш високим ступенем виживання. Поява меншої кількості поросят з малою вагою буде забезпечувати рівномірну конкуренцію за соски, меншу необхідність в контролі над поросятами, перехресному вихованні і догляді за маленькими поросятами. Всі ці фактори забезпечують створення популяції більш щасливих і здорових свиней. Крім того, ми досліджуємо нові генетичні технології, щоб виключити такі процедури обробки тварин, як кастрація, а також візуальні і сенсорні технології, щоб позбутися необхідності купірувати хвости. В кінцевому підсумку, забезпечення споживачів смачною і поживною свининою – це наша головна мета, оскільки екологічно раціональні методи розведення і утримання тварин досягають все більшого суспільного визнання.
Зниження ступеня нашого впливу на навколишнє середовище
Компанія Hendrix Genetics піднімає планку екологічної стабільності. Ключовим фактором зниження впливу галузі на навколишнє середовище є впровадження коефіцієнта стійкої конверсії (КСК). Конверсія корму – це не просто розрахунок обсягу корму по відношенню до обсягу м'яса. Крім досягнення прогресу щодо конверсії кормів, нам необхідно дослідити вплив раціонів, що знижують викиди, і альтернативних інгредієнтів; і те, і інше необхідно для усунення невідповідностей в співвідношенні обсягу готової продукції, витраченого корму і палива.
Підвищення ступеня конверсії кормів – це найбільш ефективний спосіб зниження впливу сфери свинарства на навколишнє середовище. Проте, свині за своєю природою вважаються тваринами-їдцями, які можуть бути використані для зменшення кількості їжі, що потрапляє до навколишнього середовища в якості відходів. Коли викидається їжа і побічні харчові продукти, відбувається недоцільне марнування не лише їжі, але й землі, робочої сили, води і поживних речовин, які були вкладені у її вирощування. Більш стабільний спосіб вимірювання конверсії кормів – це додавання фактора впливу на навколишнє середовище в коефіцієнт стійкої конверсії і його застосування.
Настала нова епоха. Встановлення стандартів – наш внесок у підвищення ефективності розведення тварин сьогодні для кращого життя завтра.
