Publié le 15 octobre 2017
Hendrix Genetics Academy III
Nous avions accueilli, il y a deux ans, une centaine d’invités et avions ensemble exploré les façons « d’accélérer l’avenir ». Nous voulions apporter des solutions plus rapidement pour la population croissante de notre planète.
La grande distribution a ses pour et ses contre. Le coût de la continuité et du confort est-il trop élevé pour notre société ? Commençons aujourd’hui à : « Apporter des solutions de la Science à la Société ». Le thème de la troisième Hendrix Genetics Academy.
Les défis sociétaux
Le système alimentaire a changé. De l’autoproduction alimentaire et conservation de la nourriture au système moderne actuel. Avec la croissance de l’urbanisation, les citadins ne sont pas familiarisés avec la nourriture qu’ils consomment. Ni avec les méthodes de production agricole actuelles ou de l’industrie agro-alimentaire. Cette déconnexion s’aggrave et constitue aujourd’hui un défi. L’éducation et l’adaptation du consommateur constituent une clé ici.
L’avenir de la science
Actuellement, la recherche et les progrès de la génétique animale sont particulièrement dynamiques. Cela illustre l’immense potentiel de développement de la production à l’échelon planétaire. Différentes applications techniques ont permis de produire les quantités suffisantes répondant aux besoins de la société. Et le potentiel existant en matière de progrès technologiques permet d'espérer encore davantage. Améliorer la santé et le bien-être de la population mondiale et de nos animaux. La Hendrix Genetics Academy échange à propos du juste équilibre de l’élevage. Explorer les domaines dans lesquels la génétique et la génomique peuvent contribuer à une « innovation responsable ». Chercher différentes voies pouvant mener à l’amélioration de la durabilité de l’agriculture. Rappelez-vous, le changement du système de production à la société de consommation que nous connaissons aujourd’hui a pris moins d’un siècle. Et ce système est capable de nourrir presque sept milliards de personnes. Que nous réserve l’avenir ?
